20170906_162911_resized

Brokolicová polévka s loděmi

Suroviny pro 4 osoby:

  • 2 lžíce oleje
  • 1 brokolice
  • 1 větší cibule
  • 1 kostka zeleninového bujónu bez glutamátu
  • 1 kelímek 12% sladké smetany
  • 1 vejce
  • Hladká mouka
  • Sůl

Postup:

Cibuli nakrájíme na kostičky. Brokolici rozebereme, košťál vyhodíme. Do hrnce dáme 2 lžíce oleje a vložíme nakrájenou cibuli. Když je cibule sklovitá, přidáme brokolici a ještě chvíli opékáme. Zalejeme vařící vodou a přidáme 1kostku zeleninového bujónu. Vaříme až je brokolice měkká. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a přidáme sladkou smetanu. Jestli je polévka hustá, můžeme přilít trochu vody. Polévku přivedeme k varu. V misce smícháme celé vejce, ¼ lžičky soli a mouku. Vytvoříme tužší těsto, z kterého lžičkou vykrajujeme knedlíky – lodě, které vkládáme do vařící polévky. Až jsou knedlíky – lodě v polévce uvařené, je polévka hotová. Podle chuti dosolíme.  Dobrou chuť!

Sdílejte příspěvek:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin
Share on print
Share on email